Carte des Tapas · Soir

Croquettes de Jambon Ibérique ★ (Croquetas de Jamón Ibérico ★)

Béchamel artisanale avec morceaux de jambon ibérique de bellota, panure croustillante dorée à la minute.

🌾 Gluten🥛 Leche🥚 Huevos

10,00 € · 5 uds

Planche de Fromages Galiciens (Tabla de Quesos Gallegos)

Sélection de vache, tetilla, fumé et affiné, accompagnée de confiture de fruits rouges.

🥛 Leche

16,90 € · tabla

Planche de Jambon Ibérique de Bellota (Tabla de Jamón Ibérico de Bellota)

Assiette de 100 g, coupée au couteau.

19,90 € · tabla

Planche de Cecina IGP León (Tabla de Cecina IGP León)

Cecina de León avec copeaux de parmesan et pain artisanal.

🥛 Leche

15,90 € · tabla

Brioche aux Chicharrones et Fromage Arzúa-Ulloa (Brioche de Chicharrones con Queso Arzúa-Ulloa)

Pain brioché artisanal fourré de chicharrones croustillants et de fromage Arzúa-Ulloa fondu à la minute.

🌾 Gluten🥛 Leche🥚 Huevos

8,90 € · 2 uds

Smash Burger

Pain brioché, deux steaks de bœuf galicien, fromage fumé, oignon caramélisé, bacon et sauce bonsai, accompagné de frites allumettes.

🌾 Gluten🥛 Leche🥚 Huevos🌶️ Mostaza

14,90 €

Burger Bonsai

Pain brioché, bœuf galicien, guacamole, fromage de chèvre caramélisé, pousses et sauce mayo, accompagné de frites allumettes.

🌾 Gluten🥛 Leche🥚 Huevos🌶️ Mostaza

14,90 €

Langoustines Croustillantes (Langostinos Crocantis)

Langoustines en tempura croustillante de panko, accompagnées de sauce maison.

🌾 Gluten🦐 Crustáceos🥚 Huevos

10,90 € · ración

Cabrioche

Pain brioché, fromage de chèvre caramélisé, cecina et huile d'olive.

🌾 Gluten🥛 Leche

8,90 € · unidad

Samurai Noche

Pain brioché, jambon ibérique, fromage arzúa-ulloa, tomate cerise confite et oignon caramélisé.

🌾 Gluten🥛 Leche

8,90 € · unidad

Tartare de Saumon (Tartar de Salmón)

Saumon, huile, sésame, huile d'olive, avocat, coriandre et oignon.

🐟 Pescado⚪ Sésamo

12,90 € · ración

Gilda Gourmet Ibérica

Jambon ibérique et fromage de vache/chèvre.

🥛 Leche🍷 Sulfitos

4,90 € · 2 uds

Chausson du Jour (Empanadilla del Día)

Préparation artisanale avec garniture selon le marché, cuite au four à la minute.

🌾 Gluten🥚 Huevos

3,90 € · unidad

Tapas du Soir

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